北海道の新鮮な毛がに・タラバガニ・花咲がに等、
かに卸し
ならではの安さと新鮮さ、そして旨さをお届けします。お歳暮・ギフト・贈り物に!
大鮮はここが違う!
会社案内
毛がに (活・茹で)
本タラバガニ (活・茹で)
アブラガニ(活・茹で)
ズワイガニ
花咲がに (活・茹で)
ワケありがに
毛がに 瞬間冷凍
タラバ足
タラバむき身
蒸しタラバガニ
羅臼産ほっけ
北海しまえび
いくら醤油漬
尾岱沼産 天然ほたて
かにの食べ方さばき方
カニ料理/かにのレシピ
カニの ゆで方と豆知識
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かに卸専門問屋の大鮮水産
独自のルートを持ち、この道15年のカニ卸専門問屋です。年間1,000トンの扱い高は、北海道トップクラス。蟹のプロとして北海道産地物のかににこだわり、自信のあるものしか扱いません。目利きもさることながらお客様に喜んでもらえるよう、より厳選した毛蟹を皆様にお届け致します。当社は、かに 通販で既に人気のサイト数社をはじめ、大手水産会社へ卸す、かにの専門業者です。
日本一の蟹(カニ)の産地から卸売り直販ナンバーワンを目指します。
蟹の本場、釧路を始め道東の前浜で水揚げされたばかりの旬の毛蟹をさらに厳選しています。身入りが良く自然なあま味が最高です。蟹の自然なふわっとしたみずみずしい質感を、そのままお届けします。蟹みそもコクがあって大変美味しいです。
蟹の本場、釧路を始め道東の前浜で水揚げされたばかりの旬の毛蟹はまさに一級品です。大鮮の仕事は、漁をしたばかりのそれこそイキのいい「かに」を船からトラックに移し、即工場に運ぶところから始まります。手早くかにを選別し巨大な150トンもの海水槽に戻します。ここから卸に出ていきますが、活かにはそのまま即発送、浜茹で蟹といわれるものは、とれたての毛がにを絶妙のタイミングで茹で上げて、即発送になります。
工場では経験豊かなスタッフが、一番おいしく仕上がる温度と時間を気にかけながら、いっきに茹で上げます。もちろん安全性にも気を配り、お客様に安心してに食べてもらえるよう気を遣っています。取れたての蟹の旨みエキスをたっぷりと含んだ超新鮮な蟹を、「活かに」か「茹でがに」にして即クール便でお届けします。
毛がに若上
浜茹で毛がに
わけありがに
たらばがに
活タラバガニ
本タラバ足
タラバむき身
花咲がに
活花咲がに
身があつく、プリッとした知床産のホッケ。
粒が大きく甘みのある味わいが特徴の、尾岱沼産の天然ホタテです。
鮮度の良いイクラを厳選しました!はじけるような食感をお楽しみ下さい。
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毛がに (活・茹)
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タラバガニ (活・茹)
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アブラガニ (活・茹)
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花咲がに (活・茹)
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ズワイガニ
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ワケありがに
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毛ガニ 瞬間冷凍
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タラバ足
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タラバガニむき身
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蒸しタラバガニ
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羅臼産ほっけ
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北海しまえび
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いくら醤油漬
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尾岱沼産天然ほたて
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第1位
本タラバガニ
1.8kg
7,000円 (活・オス)
ボリューム満点の足に豪快にかぶりつくうまさ。
第2位
オホーツク産毛がに
500g 1,700円
(ゆで・瞬間冷凍)
旨みが増したかに肉と甘みが濃厚な蟹味噌のハーモニーが楽しめます。
第3位
タラバガニ
1.7kg 4,500円
(ゆで・瞬間冷凍)
瞬間冷凍で旬の旨みをそのままお届けいたします。
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はこなび
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