北海道を代表する味覚といえば、なんといっても毛ガニ。その中でも、釧路産 毛がには、最高級の逸品です。旬の時期を迎え、身がぎゅっと締まり、旨みが増したかに肉と甘みが濃厚な蟹味噌のハーモニーが楽しめます。大釜を使い浜ゆでした毛がには、塩加減と毛がに特有の甘味が絶妙のバランスです。みずみずしい甘さ・コク・深みのある味わいをたっぷりと堪能してください。釧路産の毛がには、まさに通好み。